现在已近9月中旬，大闸蟹生长进入最后的冲刺阶段，蟹农们也是密切注意大闸蟹的长势。据苏州农家乐旅游网了解苏州太湖蟹农陆大哥他每天都要试捕几网。近日的连续试捕情况并不乐观，今年太湖大闸蟹个头大的蟹偏少。陆大哥介绍说，往年这个时候，太湖大闸蟹已经进入最后一次脱壳期，往年经验在白露时，应该已经有不少达到出口规格的大蟹了，但今年虽然中等规格的蟹不小，但缺少大蟹，给人“今年蟹小”的感觉。吴中区水产局长沈亚夫证实，从近期的摸底情况来看，今年大规格太湖蟹确实偏少—去年达出口标准(雌3两，雄4两)的蟹，占总产量七成以上，但今年预计只有三、四成。苏州赫赫有名的大闸蟹—阳澄湖大闸蟹的情况与太湖蟹情况相似。阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙在接受记者采访时说，去年整个阳澄湖大规格蟹比例要占一半左右，今年照目前的形势看，可能会少一些。
今年大蟹为啥偏小?水产专家吕梅良等对此分析，大闸蟹投苗集中在12月份至2月份，今年早春气温寒冷，苗种损失很大。接下来气温一直偏低，大闸蟹前两次脱壳都受到影响，累计推迟了近半个月。另外一点，今年上半年苏州地区水位高，水温低，湖里的水草长不好。大闸蟹的栖息、觅食、脱壳，都离不开水草，这也影响了大闸蟹的生长。所以，今年地产蟹的批量上市时间会比去年有所推迟。不过中秋佳节即将到来，估计在这个传统的品蟹日子里，本地蟹会有少量供应。就总产量而言，在东太湖综合整治中，太湖蟹养殖面积缩小了很多，所以预计今年太湖蟹总产量在 8500吨左右，比去年略减。阳澄湖蟹产量，则跟去年差不多。
至于价格市场普遍认为将同比涨上一两成，原因有三：一是养殖成本在增加;二来“两只蟹”是香港市场的主要供应地，香港市场引进大闸蟹对规格要求比较高，都要大蟹，今年大蟹又偏少，所以很有可能水涨船高;第三，受气候和洪水影响，今年全国主要大闸蟹产区的情况都不容乐观，死亡率偏高，而且冲走了不少，这也将使质量和产量稳定的苏州“两只蟹”更加抢手。
不过,记者了解到,由于苏州市这些年一直致力推进生态养殖、科学养殖,阳澄湖、苏州太湖的吃口肯定一年比一年好。今年阳澄湖、太湖的水位虽高了点，但水质比往年还要好，适宜大闸蟹生活，所以今年苏州大闸蟹的味道会更佳。
