苏州农家乐-农家特产：白果相关信息
石榴的成熟时间：农历中秋
同季节上市特产：石榴，板栗
同季节最佳美食：太湖大闸蟹 （每年大闸蟹上市，是太湖农家乐的节日）
银杏，又名白果，别名 银杏核、公孙树子、鸭脚树子。
是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。
食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
银杏形态 落叶乔木。枝分长枝与短枝。叶簇生于短枝，或螺旋状散生于长枝，扇形，上缘浅波状，有时中央浅裂或深裂，脉叉状分枝；叶柄长。花单性异株，衡同株；球花生 于短枝叶腋或苞腋，与叶同时开放；雄球花成？荑花序状，雌球花有长梗，梗端2叉，叉端生1珠座，每珠座生1胚球，仅1个发育。种子核果状，椭圆形至近球 形，外种皮肉质，有白粉，熟时橙黄色，内种皮骨质，白色。花期5月，果期10月。
生于向阳、湿润肥活的壤土及砂壤土，一般为栽培。主产广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁。
采制 秋季种子成熟时采收，除去肉质种皮外层，稍蒸或略煮后，烘干。
化学成分 含银杏酸（ginkgolic acid）、银杏酚（bilobol）、银杏醇（ginnol）、银杏黄素（ginkgetin）、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等。
性味 性平，味甘、苦、涩。
功能主治 敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。
苏州西山农家乐白果过后特产预报：
最富盛名的橘子就要红了，来苏州西山摘橘子（备用链接：苏州西山（东山）摘桔子）的节日又要到了...！
