农家美食

雪菜野竹笋

菜肴介绍：采用太湖周边早春的小野竹笋，另可配以农家自制雪菜，制成农家乐特色佳肴。入口鲜嫩咸鲜，英雄杨丰富。为绿色食品。
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松鼠桂鱼（附：松鼠桂鱼做法）

松鼠桂鱼，应该是苏帮菜中的娇娇者。又以得月楼的松树桂鱼最为出名。不过，在西山，东山，三山岛这，桂鱼会更新鲜一些，能在农家乐中吃到好手艺的松树桂鱼也算是很高的享受。
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酱爆螺丝

螺丝酱香浓烈、鲜香可口。
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盐水太湖虾

太湖虾 ，产自太湖。 加入山泉略煮，保持原料的鲜嫩，稍借技巧即可吐出完整仍为虾形的虾皮。 鲜红美观，鲜嫩清口。
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天然枸杞头

苏州农家乐的做饭中天然枸杞头通常将用来与草鸡蛋一起炒。
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太湖小煎鱼

太湖小煎鱼，也是太湖农家乐了一个特产。 在太湖东山，西山，三山岛，应该都能够要的到这道美味。
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红烧墨驼鸭

红烧墨驼鸭.墨驼鸭和马眼枣都乃三山岛特产。此菜也只能在三山岛农家乐上才能品尝的到。
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三虾豆腐

三虾豆腐本来是一道浙江菜，但是在太湖三白的白虾的帮衬下，在苏州渐渐出名。
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碧螺虾仁，透着诗意的美食

碧螺虾仁用新碧螺春的清香茶汁作调料，与河虾仁一起烹调而成。入口后不仅有河虾的鲜味，而且有名茶的清香，别具韵味。上桌时如以茶叶点缀围边，则色香味俱全，益臻苏州菜肴特色。
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太湖大闸蟹

被誉为天下第一等美食的大闸蟹具有特别丰富的营养。每千克大闸蟹蟹肉中含有蛋白质140克，脂肪59克，碳水化合物70克，钙129克，磷14克，铁13克，核黄素A5960国际单位。
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